Что у нас с питанием с Натальей Купка🍎

Антитела - это белок. Вот тридцать граммов в одной тарелке. Вчера я писала про шесть вещей, которые решают, как часто вы болеете. Вторая была про белок. Третья - про железо. Вот то, что нужно в одной тарелке. Гречка с куриной печенью На одну порцию: гречка - 60 г сухой печень куриная - 110 г лук репчатый - 50 г морковь — 50 г масло топленое для жарки зелень по вкусу Как готовить Гречку промыть и поставить вариться. Пока варится почистить печень и нарезать кусочками или соломкой. Лук нарезать четверть кольцами, морковь потереть, пассеровать на сковороде. Добавить печень. Главное: печень жарится 5-7 минут, не больше. Пережарите - будет сухая и жесткая. Солим в конце. Если посолить в начале, печень станет жёсткой. Перемешать с гречкой. Сверху посыпать рубленой зеленью. Всё. Двадцать минут, из них десять вы ничего не делаете. 496 ккал · белок 32 г · жиры 19 г · углеводы 48 г · клетчатка 9 г Тридцать два грамма белка - это ваша норма на один приём. И заодно железо. В ста десяти граммах куриной печени - около десяти миллиграммов железа. В шестидесяти граммах сухой гречки - чуть больше одного. Но не мечтайте, что и этот 1 грамм полностью усвоится. Железо из мяса усваивается в два-три раза лучше, чем из круп и овощей. А еще, печень = это фолиевая кислота, В12, витамин А. Его там кстати, больше нормы на день! Так что печень лучше есть 1-2 раза в неделю. Не чаще. Если печень не едите, можно конечно и из мяса получить белок. Но железа там намного меньше. 👉говядина постная 110 г с гречкой — белок 34 г 👉куриное филе 100 г с гречкой — белок 33 г 👉индейка 110г + гречка - 32г Сохраняйте. Этот ужин готовится быстрее, чем едет доставка.

Иммунитет нельзя поднять. Но есть шесть вещей, которые решают, как часто вы болеете. Вчера я написала, что "поднять иммунитет" - фраза не из медицины. Осталось главное: что тогда делать? Вот шесть вещей, у которых за спиной измерения, а не мнения. Первая. Сон. Сто пятьдесят три человека заражали риновирусом под контролем антител. Те, кто спал меньше семи часов, заболевали в 2,9 раза чаще, чем те, кто спал восемь. Второе исследование, где длительность сна мерили прибором, а не со слов испытуемых показал, что те кто фактически спал менее 6 часов болели в 4,2 раза чаще. А теперь главное. Когда исследователи внесли в расчёт продолжительность и качество сна, часы перестали что-либо значить. А качество - нет. Те у кого качество сна было плохое болели в пять с половиной раз чаще. Так что, дорогие, высыпайтесь! Уделите условиям сна и его длительности внимание. Хороший сон - это не только про красоту. Это про здоровье Вторая. Белок. Антитела - это белок. Цитокины - белок. Недобор белка - это не "слабый иммунитет". Это стройка, на которую не привезли кирпичей. Третья. Железо. Отдельно для тех, кому за сорок пять. Обильные месячные в перименопаузе - самая частая причина жалобы "постоянно простываю и сил нет". Железо нужно для деления лимфоцитов. Без него иммунный ответ вялый. И это не лечится имбирём. Четвёртая. Стресс. Людям закапывали один и тот же вирус в одной и той же дозе. Болели по-разному. Риск рос вместе с уровнем хронического стресса - не "есть стресс или нет", а насколько он велик. Вирус один. Исход разный. Пятая. Движение. Тут кривая, а не "чем больше, тем лучше". Умеренная нагрузка риск снижает. Изнурительная - повышает, в несколько раз. В четверг покажу три упражнения и объясню, где эта граница. Шестая. Витамин D. Самый спорный пункт, и я скажу честно. В семнадцатом году большой обзор показал данные в пользу того, что нужно пить витамин Д. В двадцать пятом - обзор побольше, на 64 тысячах человек, такого подтверждения не получил. Поэтому так: важен уровень витамина Д. Сначала сдать анализ, потом пить. И ежедневно, а не ударными дозами - тут источники не спорят. Чуда не ждите. А еще очень часто аллергию принимают за "частые простуды». Насморк без температуры, который не проходит за семь-десять дней, - это скорее всего не простуда. И это не слабый иммунитет. Это иммунитет, который реагирует не на то. А если вы лечите аллергию как простуду, то эффекта не будет. А теперь вопрос к вам, дорогие. Сколько раз за прошлый год вы болели? Посчитайте: с ноября прошлого года до сегодняшнего. Не "часто", а число. Пишите в комментариях. Мне правда интересно.